お米を通販で購入するなら「会津夢の郷」～会津のお米が美味しい理由～

会津のお米を通販にてお届けしている「会津夢の郷」では、会津で作られた美味しいお米をお買い求め頂けます。「会津夢の郷」の特徴は、手間やコストを充分にかけた「土づくり」です。丁寧に土を仕上げることで、香り立つ味わい深いお米ができます。コシヒカリやひとめぼれ、天のつぶ、会津米物語など、安全で美味しい会津米を豊富にご用意しています。会津米を通販で購入したいとお考えの方は「会津夢の郷」こだわりのお米をぜひお試しください。

美味しいお米を作るには、大きく分けて2つの条件があります。まず重要なのが「太陽の光」、そして次に「昼夜の寒暖差」です。

お米の葉緑素が太陽の光を充分に吸収することで光合成が活発に行われます。この光合成によってお米の重要な栄養素である「デンプン」が作られるのです。

また、昼と夜の寒暖差が激しいと光合成で作られた養分がアミノ酸などの旨味成分へと変わり、実にギュッと蓄積されます。それを繰り返すことで旨味の詰まった美味しいお米が出来上がります。

会津地方は、この2つの条件を満たしているお米づくりに適した地域です。また、綺麗な水・養分の豊富な土壌など豊かな自然に恵まれていることも美味しいお米ができる大きな理由です。つまり、会津のお米は会津地方の自然の恵みが生み出した特別なお米といえます。

お米を通販にてお届けしている「会津夢の郷」は、お米の味はもちろん品質にも大きなこだわりを持っています。

「会津夢の郷」で取り扱っているお米は、全て厚生労働大臣登録検査機関での厳重な品質チェックをクリアしたお米です。セシウム濃度を調べるスクリーニング検査やゲルマニウム半導体検出器を用いた詳細調査を行っています。

皆様がより安心してお召し上がり頂けるよう栽培方法・品質管理を工夫した結果、このような味わい深く安全性の高いお米ができました。これからもより美味しく、より安全な会津米を作っていきたいと考えていますので、美味しい会津米をお探しの方は「会津夢の郷」の通販をご利用ください。

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